おやつ麩（加賀麩 不室屋）

不室屋さんは「宝の麩」が有名で、過去に＼勝手に／いしかわディスカバリーでもご紹介いたしました。しかし、お菓子もおいしいのです。不室屋さんのお菓子は種類こそ少ないものの、どれもクオリティが高い！実は私もかなりの頻度で自家用に購入しています。今回はその中の一つ、「おやつ麩」をご紹介します。

この商品は焼麩をオーブンでもう一度焼き、メープル味に仕上げたお菓子です。色合いや造形が華やかな宝の麩に対し、おやつ麩は究極にシンプルで素朴な商品です。写真でお分かりいただけるように、パッケージも控えめですよね。形にしても、細長い麩をざくざく切ったままで、素材そのものという雰囲気です。それが逆に、「この商品は絶対においしいんですよ」という不室屋さんの自信を表しているように感じられます。

さて、この極上の歯ごたえをどうやってご説明すればいいんでしょうか。一番近いのは、目の前で揚げてもらった高級天ぷら！揚げたてのさっくさく感！その食感に加え、ふんわりやさしいメープルの甘さが広がります。甘さがこれまた、非常に控えめで上品。麩の中までしっかりと味が染みこんでいるのに、甘くどさは一切感じられず、むしろあっさりとして後味もいいのです。水分ゼロなのに、お茶を飲まなくとも延々食べられるのは何でだろう。小分けの一袋をあっさり完食しました！

そして百番街の不室屋カフェにも、麩のスイーツがたくさんあります。特におすすめなのは「麩まんじゅう」！要冷蔵かつ賞味期限2日！完全にジモティ向けですが、カフェならその場でいただけます。あのもちふわ食感はくせになりますよ。北陸新幹線を使って不室屋さんの店舗＋カフェ巡り、ついでに金沢観光はいかがでしょう？