サケマルシェ酒蔵紹介／株式会社　吉田酒造店

山島村……「手取川正宗」を育んだ地はかつてこう呼ばれました。 明治・大正と手取川の豊かな水と米に恵まれて蔵の数、十数軒を数えた酒造りの村でした。しかし今その味を伝えているのは「手取川正宗」唯一つです。明治三年創業以来、頑なに手造りに徹し酒造り村の伝統を守り続けています。

この蔵元の日本酒

手取川 純米大吟醸 古酒 梅舞花 －1994－

リンゴ酸高生産性酵母を使用し、20年以上のときをかけ、ゆっくり熟成されたアルコール１３％の低アル古酒。その言葉遊びが頭に浮かぶ程、柔らかく口中に広がる芳醇さが特徴。心地よい甘みと酸味が口一杯に長く続く余韻はまさに“うまいか”。 パッケージには日本酒の原料であるお米を包装している米袋をイメージし、モダンなデザインに仕上げました。

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