ナッツのうまさにグッとくる「やみつき！野菜のとろけるアーモンドケーキ」（欧風料理ポムポムポム）

かほく市に行くならここおいしいよ～！と、知人からよく噂を聞く「欧風料理 ポムポムポム」。
なんだかんだで予定が合わず行けずじまいで今日にいたりました。そんなときに道の駅高松で見つけたのが「やみつき！野菜のとろけるアーモンドケーキ」です。

お店で出されていたケーキを、家でも楽しめるように販売してくださってるんだとか！
こんなところで出会っちゃった★と即購入。
クリスマスを目前にしてヘルシーなケーキをゲット！

小麦粉やマーガリン、ショートニング、ベーキングパウダーを使っておらず、健康志向の方に人気の定番アイテムであるアーモンドパウダーで作ったケーキなんだとか！
【アーモンドパウダー（国内製造）】と確かに書かれております。ケーキと言えば小麦粉と思っちゃってた私、どんな味なのかとドキドキ。

まずはこちらから。サイズ感は私の手のひらでぎりぎり収まるくらい。
ぱっとカシューナッツは見えますが、「小松菜」のケーキとはどんな感じなのかしら？

中の断面がしっかり緑ですね！小松菜を実感。
一口食べてみると…しっとりーーーーーー！！しっとり感がすごい。小松菜の味もふんわりとしますが、立派なスイーツとして生きています。甘さも私好みの控えめさ。
なにがおいしいって、たっぷり入ったカシューナッツでしょうか。ナッツ感がしっとりケーキの中のアクセントとしてとっても良い感じ。おいしい。

かぼちゃのスイーツは間違いない！と自負しているので、こちらは初めからワクワク！
口に放り込んだだけでわかるかぼちゃ感にときめきます。そしてこちらもクルミとかぼちゃの種のザクザクがたまらない。
サイズ感から想像する以上にどっしりとした味わいでした♪大満足♪

道の駅は、こんなプロの味がさらりと並んでいるところがいいですよね。大人気レストランの大人気スイーツをここでゲットできるなんてラッキーでした♪
こちらのナッツケーキ、どうやら他にも味の種類があるみたい。また他にも見つけたらお試ししちゃおうと思います！