新感覚スイーツ！金沢と仏蘭西の融合「きんつばビスキィ」はふわほろ食感（ル・コタンタン金沢）

北陸新幹線の開業以来、金沢駅はむちゃくちゃ活気があります。観光客の皆さまが楽しそうに闊歩していて、こちらもテンション上がります！

そんな活気あふれる金沢駅構内「あんと」をパトロールしていたら、あまり見かけない素敵なロゴのお店を発見しました。その名も「LE COTENTIN金沢」。ル・コタンタンと読みます。

水引柄の立派な箱に入った「きんつばビスキィ」がメイン。耳慣れない商品です。きんつばもビスキィ（＝ビスキュイ）も分かりますが、それが合体したものとは？　想像すらつかなかったので、とにかく購入してみることに。それと……

ビスキィのために「フランスの手作り発酵バター」を使っているというお話ですが、そのバターを使った「バターガレット」も並んでいます！　これは完全に分かります、絶対100％確実においしい。即購入し、二つとも食べてみることにしました。

パッケージが本当にかわいい！　ちなみに赤いパッケージはプレーン、緑は抹茶味です。

結婚式の引出物にもしっくりきそうな、縁起の良いデザインです。（というより引出物に使うためのパッケージかも！）ちなみにこの箱、赤と青があって購入時に選べるんですよ！

味の想像がつかなかった「きんつばビスキィ」、ちょっとドキドキしながら食べてみました。あ、うま……。しっかりめのきんつばと、餡の中に納まっているビスキィがほろっというかふわっというか、ほどよい水分を含んでいて、口どけが良い！「しっとり」と「ほろほろ」の中間みたいな、とってもやさしい口当たりです。口の水分を持っていかれることもなく、ちょっと濃い目に入れた紅茶とめっちゃ合うー！うまーい！

きんつば＋ビスキィは想像の範疇を超えましたが、味を例えるなら小倉あん＋パンケーキonバターみたいなものですよね。二つの相性はすでに公認されていました。うまくないわけがない。

そして「バターガレット」は当然においしかったです！　さくさく食感に豊かなバターの香り。こんなおいしいガレットがおうちで食べられるなんて幸せ！　手が止められない！　いつの間にか4枚ほど食べきっていました。大満足ー。

お土産にもバッチリですが、とてもおいしいので自家用にまた買いたいなあ。手を抜かずに入れた紅茶とともに、優雅なアフタヌーンティーを楽しみたいです！