大額「パティスリーマシマ」の芸術的なケーキは、あの巨匠の系譜だった！

先日、同僚から素敵なケーキ屋さんのオープン情報をいただきました。大額にオープンした「patisserie MACIMA（パティスリーマシマ）」さんです。スイーツ女王、見逃していました。なんたる不覚！　押っ取り刀で参上しましたよ。

パティスリーマシマさんは、有松・久安から工大のケンタッキーがある交差点を通過する道を、鶴来方面へずーっと走ったところにあります。「サンニコラ」さんを通過し、「こくう」さんにたどり着く手前になりますね。手前がローソン金沢大額店なので分かりやすいです。

交差点から、このきれいな色の看板がはっきり見えます。そして特徴的な建物！　レンガで覆われた感じのおしゃれな佇まい。通り過ぎないかとドキドキしていたんですが、一目で分かりました。

ガラス張りの美しい入り口から入ってすぐ、きらびやかなケーキがこれでもかと並んだショーケース！　きれい！　これはヤバい！　我慢できないぞ！

ご覧ください、ショートケーキの美しいこと……これ、本物？　食べられないんじゃないか？　きれいすぎない？

おすすめを聞いてみたところ、よく売れるのがショートケーキとシュークリーム（わかる、どちらもめっちゃうまそう）あとプリンがおすすめとのこと。こんなきらびやかなケーキが咲き誇る中、おすすめがわりとトラディショナルというかスタンダードで、なんか安心しました。

店内に飾られた、ゴージャスな飴細工！　この感じ、見たことがあります。辻口パティシエも得意ですよね？

やはり、辻口パティシエから花が届いている！　パティシエのマシマさんは、辻口さんのところで修行していた方なんですね。ケーキの佇まいがそんな感じです。ケーキの佇まいとは……？

店員さんが笑うほど迷いまくって、購入したのがこちらです！

ショートケーキ、モンブラン、おススメのプリン、他おいしそうなやつ2種類です！

当然買うべきド定番、ショートケーキ。以前も言及しましたが、初めてのパティスリーではまずショートケーキを買います。各々のパティシエの方向性がばっちり現れるのです。

あっ、生クリームがしっかりしている！　甘さも舌触りもしっかりめの、食べ応えのあるショートケーキですこれ！！！　うまー！！！　濃い目に淹れたコーヒーとかめっちゃ合いそう。私は香り高いダージリンを合わせましたが、これも大正解。めちゃくちゃ合います。スポンジはしっとり系で、フランス系の甘いやつです。うまい！！！　うまい！！！

そして、近年ショートケーキ並の定番になりつつあるモンブラン。頂上にかかったローストナッツ的なカリカリがとても良いです。栗ペーストごとすくって一口で食べたら、サクッとろっ……が味わえて最高です。生クリーム＆栗ペーストのハーモニーを楽しみながら食べ進むと、底に巨大な栗がごろーんと入ってました！　贅沢！！！　うっま！！！　さっくさくのメレンゲが土台になっているのも好きです。最後のひとかけらまでおいしい。

おすすめのプリンは、もう天国のようにふわっふわなんです……重ねられた生クリームが2層になっている気がしました。生クリーム＋ミルク風味の強いクリーム？　一気にプリンの層まですくって食べるのがおすすめです。ぽってりした生クリーム、ミルクの風味が立っているクリーム、とろとろのプリン……おいしくないわけがない！！！

ほろ苦カラメルへ到達したところの味変も、また格別です。とろ甘プリン＋ほろ苦カラメルの相性は言うまでもないでしょう……小さめなのであっという間になくなってしまいました。もっと食べたいー！　次は２つ買います。

四角いケーキ「アールグレイ」は、目の前にあるだけで紅茶の香りがふわっと漂ってきます。ムースはとろけるし、商品説明の通り「ロイヤルミルクティーのような」後味。セレブ感がヤバいです。茶葉から淹れたお茶を、ティーセットでいただきたくなる感じ！　しゅっとした見た目もどこか特別感がありますね！

見た目がきれい！　という理由で買ってみた「ミルティ」。かわいい感じのケーキです。ルビーチョコ（多分）が乗ってて、ちょこっと金箔もついてて見るからに高級感あります。まんまるムースがピカピカしているのもそこはかとなく高級感。

私はとりあえずてっぺんから食べる派なので、ブルーベリー＋クリームを取ってみてビックリしました。このクリーム、甘いだろうと思ったのにすっぱい……！　確かに「レモンクリーム」って書いてある！　ほんのり黄色い！　本体のブルーベリームースも酸味が効いていて、全体的に酸味が勝るケーキです。さわやかー！　本物のベリーを食べているよう。土台のカステラがこってりと甘いので、ムースとカステラをざっくり切り取ると幸せなハーモニーになります。甘酸っぱいのってやっぱり最高～。あとこういうケーキを食べれば、もう一つ甘いケーキを食べられる口になりますね。危険ですね。

他にもたくさんのケーキが目白押しだったので、写真を見返しながら「あれも食べたかった！」と煩悶しています。バリバリシュー、おすすめなだけあって確かにおいしそう……あとちらっと写っている、ガトーショコラwithたっぷり生クリーム！！！　上の写真のミルクレープとチーズケーキもおいしそうだし、緑の存在感がすごい「モンモラシー」（不思議な名前だな）も、ぱっと見正体不明ですがピスタチオムースで構成されていると書いてあります。絶対おいしいやつです。

あと、焼き菓子もたくさんありました。種類が豊富ですごい！

「スノーボールクッキー」、絶対おいしいですよこれ。次にお邪魔したときは絶対買ってきます！　シンプルなバタークッキーも確実ですね。ケーキ屋さんのクッキーは100%おいしい。

賞味期限の短いケーキなのに、またたくさん買ってしまいました。しかしこの調子なら、次回も確実に大量買いですね。しかし満足です！　ぜひ行ってみてください、何を買おうかものすごく迷えます！　楽しいです！