能登復興へ願いを込めて「吉田蔵u 能登応援酒①貴醸酒イエロー」（吉田酒造店）

吉田酒造店から今月より3か月連続で「吉田蔵u 能登応援酒」が販売されます。
各月1,000本限定で、それぞれ異なるタイプの特別な貴醸酒が販売されるんだとか。

今回は第一弾の「貴醸酒イエロー」。

元気がもらえそうな明るいイエローのラベルが目印です。ポジティブカラー。
ラベル上の「Wish for NOTO」には能登復興への願いとお酒に関わる人々への感謝の気持ちが込められているそうです。

こちらの応援酒は、1本につき1,000円を石川県酒造組合の能登義援金へ寄付するとのこと。
・買って飲む人/300円
・お酒を売るお店/300円
・吉田酒造店/400円
上記の内訳で1,000円。お酒に関わる人々が少しずつ応援できる仕組みです。

吉田酒造店の代表取締役社長の吉田泰之さんも、震災後は酒造りを続けるべきか葛藤をもったと話されていました。今できる支援のひとつとして、応援酒をリリースされています。

私たちも「今できること」を一つずつ積み重ねて、能登の復興に向けて応援していきたいと思います！　今晩は呑むぞ！

手取川 Sparkling dot

ついついもう1本買ってしまいまして。

「モダン山廃」造りのナチュラルなお酒を瓶内二次発酵させたスパークリング日本酒！スパークリング日本酒！好き！！

ラベルが激カワです。山廃発酵時の泡が立ち昇る様子をイメージしているそう。
こちらも黄色です、ポップ！

冷蔵庫でしっかり冷やして飲んじゃう。蓋を開けるときに、瓶の中でもぷくぷく泡が出てくるのがおもしろくてついついムービーでも撮ったりした私です。
この泡は自然の物とのことで、発酵ってすごいな…と実感。

味わいは爽やかで飲みやすい！少し甘さも感じますが、スッキリ系。
食中酒にもぴったりとのことで、刺身と合わせてゴクリ、うま★
夫と二人でするっと飲み終わってしまいました。幸せ。

石川の酒はやっぱりうまいですね、最高！